Шампура
Шампу́р (от груз. შამფური, Sampur [1]) — инструмент для приготовления мяса, рыбы или овощей на открытом огне (мангале иликостре). Служит для приготовления шашлыка.
Представляет собой металлический прут с заостренным концом с одной стороны и витой с другой стороны с закругленным концом. Чаще всего шампур имеет прямоугольное сечение, что предотвращает проворачивание продукта на шампуре. Существует разновидность металлических шампуров с деревянными ручками. Длина шампура — 30-100 см.